Albert Senoner, der Vater von Christian (38), Thomas (40) und Heinz (42) war Metzger bei Silbernagl Walter, der ihn ausbildete und in ihm die Leidenschaft für diesen Beruf weckte. Auch seine Ehefrau Hildegard hat Albert im Betrieb kennengelernt, wo sie mit viel Liebe und Freude die fachmännisch zubereiteten Produkte an die Kunden verkaufte. Die Leidenschaft fürs Metzgern haben die 3 Brüder von ihrem Vater übernommen, das saubere und gute Arbeiten und das Feingefühl für Qualität hat ihnen Silbernagl Walter beigebracht, da sie, so wie ihr Vater, dort ausgebildet wurden.